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時間と手間暇かけられているこの特別なショートパスタ 「マストロサポーレ・ジリ」 小麦、そしてパスタへの愛情を込めて生み出された最高品質のパスタです!クリームやチーズを使った重たいソースや スープに入れても美味しく召し上がれます。
渡邉明が選んだショートパスタ マストロサポーレ ジリ 500g×2 送料込
2,462円(税182円)
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渡邉明が選んだショートパスタ マストロサポーレ ジリ 500g×2 送料込
2,462円(税182円)
マストロサポーネスパゲティ

渡邉明が一番好きなパスタをイタリアから直輸入しました!



時間と手間暇かけられているこの特別なショートパスタ 「マストロサポーレ・ジリ」

小麦、そしてパスタへの愛情を込めて生み出された最高品質のパスタです!

Gigli(ジリ)の名前はイタリア語で「ユリ」。
ユリの形に似たことに由来します。

花弁と花床にあたる部分の厚さが異なり一粒のパスタに異なる食感が楽しめます。

クリームやチーズを使った重たいソースや
スープに入れても美味しく召し上がれます。






僕の「カラフルミニトマトの宝石箱のパスタ」レシピもついてきます。




2020年は小麦の生育状況が良く、パスタに含まれるタンパク質はなんと14%!
(通常は5%ほどです。)
タンパク質量の豊富なパスタは風味や味わい、歯ざわりが良いだけでなく、ソースが乳化しやすくなることで麺とソースが良く絡みやすくなるというメリットもあります。



茹でている最中に立ち上る湯気の香りを嗅ぐだけでも幸せな気分になれます!

ゆで時間は10分がおすすめ!

小麦、そしてパスタへの愛情を込めて生み出された最高品質のパスタをご賞味ください。



イタリア20州の中でも珍しく山岳地域がほとんど無く、日照量に恵まれ肥沃な平野が広がる事から『イタリアの食糧庫』とも呼ばれるプーリア州。
Mastro Sapore(マストロサポーレ)は三人の若者が「そのプーリアの食の豊かさと伝統を広めたい」とスタートしたプロジェクトです。
経験豊かなベテランのアグロノモ(栽培家)やマンマの力を借りながら、プーリアの豊かな食文化を世界に広めております。


ジリを使ったレシピはこちら
ファーム輝きの『ミニトマトの宝石箱』で作るショートパスタ
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